El otro día noté una actualización de las redes sociales, donde el cartel declaró que no quería asistir a otro evento con pollo al horno y carne asada seca. Ella no terminó allí, ella dio ejemplos de lo que le gustaría comer, y la bombilla de luz de inspiración apareció en mi cabeza. Inmediatamente, supe que tenía que escribir un post sobre 2019 tendencias alimentarias. Los estudio para ganarse la vida, pero es estupendo compartir con usted para ofrecer una idea o dos acerca de cómo atender su próximo evento de casa o lugar (boda, fiesta de aniversario, etc.).
Variedad de proteínas
Dependiendo de la oferta de alimentos de temporada y la disponibilidad, así como el presupuesto, considere ofrecer Aves (pato, pavo, faisán, gallina) alternativas al pollo. Encuentra una alternativa de carne roja a la carne de res como el lomo de cerdo y la costilla de pie. Considere un pescado fresco con un risotto en lugar de arroz pilaf y orgánico, verduras de origen local. Ofrezca una opción vegetariana (vegano para ser seguro) para los huéspedes que no son carnívoros, y muchas personas prefieren consumir proteínas no cárnicas como las lentejas, algunas semillas, quinoa y garbanzos.
Menús significativos
Mi amigo de redes sociales tiene un Gullah-geechee herencia que preserva como cocinero casero y anfitriona. La cocina de LowCountry es significativa para ella. ¿Cuál es su herencia? En 2019 y más allá, espera ver a más y más personas trabajando con los proveedores y cocineros para crear menús que tienen un significado personal para ellos, ya sea por razones de herencia o incluso razones sociales y políticas. Trabaje con su planificador de eventos para comer y servir lo que importa.
Barras de bebidas ' secas '
Todo el mundo no bebe alcohol y algunas personas no deben beber alcohol. Las barras secas están creciendo como complementos a las barras que sirven alcohol en un evento. Los no bebedores también corren la gama, las barras secas ofrecen más que ' Mocktails ', soda pop y golpes azucarados.
Estaciones "sobrias"
Reid Rodell en realidad ha creado estaciones "sobrias", que se están volviendo más populares en el hogar y eventos corporativos, donde bebiendo responsablemente es importante. Las estaciones sobrias están generalmente cerca de la salida, donde un asistente sirve cafés calientes, tés, y chocolate con galletas y pasteles (galletas mantequilles) para absorber alcohol. El asistente es también la persona designada para marcar y frustrar a los huéspedes borrachos que no deben estar conduciendo deteriorados. Somos grandes fans de la carga de créditos en nuestras aplicaciones uber y Lyft para enviar a la gente a casa de forma segura.
Estas son cuatro tendencias que amamos y que actualmente practicamos. Con suerte, se inspirará para implementar algunas de estas ideas para su próximo evento de hogar o lugar.
