En tant qu'organisateur d'événements, il arrive souvent qu'un client se sente obligé d'opter pour une solution sûre lorsqu'il choisit la nourriture pour le menu de son événement. En me référant à des expériences de voyage, je fais des suggestions alternatives qui peuvent compléter leur thème et convenir à leur budget. Je leur pose également quelques questions :
- Quelle est l'une de vos destinations préférées ?
- Qu'avez-vous mangé ?
- Qu'est-ce qui vous a plu ?
- Vouliez-vous le partager avec les gens de chez vous ?
- Seriez-vous prêt à en servir à vos invités ?
Il est agréable de trouver un traiteur qui propose un menu varié pour servir des invités différents. C'est encore plus agréable lorsque le traiteur est en mesure de recréer le mets préféré d'un client et de proposer quelques options sûres pour les invités qui sont moins enclins à essayer quelque chose de nouveau.
Les albondigas (boulettes de viande espagnoles pour tapas) peuvent remplacer les boulettes de viande suédoises, les empanadas, la bruschetta (avec de la viande ou du fromage ou des tomates) sur du pain italien grillé ou un crostini recouvert de pesto ou de fruits, et le houmous font d'excellents apéritifs.
Les entrées peuvent inclure les plats sûrs de viande, de volaille et de poisson avec un poulet jerk rôti ou un poulet au curry servi avec des plats de riz compatibles comme le riz jollof ou le riz au safran. Essayez peut-être la paella qui peut être servie en famille.
Ce ne sont là que quelques exemples, mais l'essentiel est que vous puissiez vous inspirer de vos voyages pour créer un événement mémorable mettant en vedette une nourriture fabuleuse. Alors, lors de votre prochain voyage à l'étranger ou dans un lieu exotique, prenez des notes et partagez vos découvertes avec votre organisateur d'événements.