Conseils pour surmonter les difficultés d'un petit dîner

par | 12 octobre 2018 | blog, En vedette : | 0 commentaires

Organiser un petit dîner peut être presque aussi difficile que de planifier un grand événement à la maison. Le diable peut se cacher dans les éléments fonctionnels, qui peuvent sembler assez simples en surface mais difficiles à exécuter. Récemment, j'ai organisé un dîner intime pour des clients, où la fonctionnalité était aussi importante que le menu et les autres détails, notamment les invités.

Voici quelques éléments à prendre en compte pour surmonter les difficultés liées aux petits dîners.

Que se passe-t-il lorsque l'espace de la table est restreint ?

J'ai utilisé des assiettes en verre et j'ai placé les menus entre l'assiette et le chargeur. Pour éviter les interactions encombrantes qui nuisent à la conversation et à l'engagement des invités, j'ai placé un plateau tournant au centre de la table, ce qui permet aux invités de le tourner dans leur propre direction plutôt que de faire passer les articles d'une personne à l'autre. Un petit centre de table fleuri a été utilisé pour cultiver la conversation et j'ai utilisé des chaises fantômes (transparentes) pour rendre l'espace léger et fluide. Des carafes individuelles ont été utilisées pour le service de l'eau, et les verres étaient plus étroits, comme le verre Collins utilisé pour l'eau.

Considérations supplémentaires.

  • Ne surchargez pas la table.
  • Gardez les fleurs ou le centre de table simples et en dessous du champ de vision.
  • La nourriture est le plus important, créez un menu incroyable.
  • Connaissez les allergies et les restrictions alimentaires de vos invités.
  • Équilibrez votre éclairage. Ni trop sombre, ni trop clair.
  • L'attribution des sièges peut être importante pour favoriser un bon flux de conversation si tous les individus ne se connaissent pas.

L'un des meilleurs conseils que je puisse donner est de toujours garder le confort de vos invités au premier plan. Oui, l'impression est dans la présentation, mais comme l'a dit Maya Angelou, "J'ai appris que les gens oublieront ce que vous avez dit, les gens oublieront ce que vous avez fait, mais les gens n'oublieront jamais comment vous les avez fait se sentir."

Anthony